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今天休假出門逛市場剛好看到IGA在特價櫛瓜就買了3條決定回家做櫛瓜煎餅
相信有看韓劇的人一定對這道菜不陌生
在韓國祭拜祖先這絕對是家家戶戶供桌必備菜餚
做法非常簡單，最重要的是你得有非常多~~~的耐心
材料：
大櫛瓜3條
蛋2至3顆
麵粉適量
鹽適量
油少許
做法：
1.先將櫛瓜洗淨，去頭尾，切成圓形厚片(不需削皮)
2.將鹽巴灑在櫛瓜片上，用手攪拌均勻，放置一旁
3.趁這空檔熱鍋，並將蛋打散放旁備用
4.約莫10分鐘櫛瓜有點出水後，用清水將櫛瓜片洗淨瀝乾
5.將櫛瓜片2面裹上一層薄薄的麵粉，然後再均勻裹上蛋糊
6.一片片平鋪下平底鍋煎，注意不要重疊
7.將2面都煎至金黃色即可囉
是不是像我說得非常簡單，但因為需要一片片裹麵糊和一片片煎
如果要煎出這一大盤可得花掉不少時間阿！
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